Zašto se maltodekstrin u Recoveriteu proizvodi od tapioke?
Hammer proizvodi s ugljikohidratima ranije su sadržavali maltodekstrin (složeni ugljikohidrat) od kukuruza, koji je zapravo bio vrlo kvalitetan. No maltodekstrin od tapioke (korijena manioke) ima nekoliko prednosti, pa smo prešli na njega:
- Tapioka zahtijeva znatno manje prerade od kukuruza.
- Tapioka sama po sebi nije GMO biljka. I ranije korišteni kukuruzni maltodekstrin u ispitivanjima se pokazao kao proizvod bez GMO-a, no kod tapioke se to pitanje uopće ne postavlja.
- Maltodekstrin od tapioke prirodno sadrži manje natrija i više kalija.
- pH mu je lužnatiji od kukuruznog maltodekstrina, što je korisno tijekom i nakon treninga, jer tijekom opterećenja u tijelu nastaje mnogo kiselina.
- Ima niži dekstrozni ekvivalent (DE), odnosno sadrži manje šećera kratkog lanca (mono- i disaharida) i znatno veći udio složenih ugljikohidrata (polisaharida).
- Glikemijski indeks mu je jednak kao kod ostalih maltodekstrina, pa daje jednako brzo dostupnu energiju.
Više informacija (na engleskom): Six Reasons Why Tapioca is TOPS!
Zašto je potreban napitak za oporavak?
Ono što radiš na treningu naravno je važno, ali ako redovito ne paziš na pravilan oporavak, nikada nećeš izvući maksimum iz vremena i energije uloženih u trening. Napredak se naime događa tijekom oporavka – ali samo uz dovoljno odmora i pravilnu prehranu.
Ključ za pokretanje oporavka je unos kvalitetnih ugljikohidrata i proteina neposredno nakon treninga (u prvih 30 minuta – što prije, to bolje). U tom je razdoblju tijelo posebno prijemčivo za nadoknadu:
- ugljikohidrati pomažu napuniti zalihe glikogena u mišićima – to je gorivo za sljedeći trening;
- proteini pridonose povećanju i održavanju mišićne mase;
- tekućina i elektroliti nadoknađuju ono što je izgubljeno znojenjem.
Recoverite i Vegan Recoverite idealan su izbor: sadrže ugljikohidrate i proteine u omjeru 3:1, a uz to po porciji 3 grama glutamina, L-karnozin i cjelovit profil elektrolita. Tako je tvoje tijelo spremno za sljedeći trening ili utrku.
Koja je razlika između Whey Proteina i Recoveritea?
Jedna porcija (1 mjerica) proizvoda Whey Protein sadrži 15 grama čistog izolata proteina sirutke i 6 grama glutamina. Nakon čistog treninga snage (npr. treninga s utezima u teretani) 1 mjerica Whey Proteina dobar je izbor kako bi mišići dobili aminokiseline potrebne za oporavak. Korisno ga je uzeti i prije spavanja, jer se tijekom sna odvija velik dio procesa oporavka. Tijekom dana njime u bilo kojem trenutku možeš dopuniti dnevni unos proteina.
Jedna porcija (2 mjerice) Recoveritea sadrži 10 grama istog izolata proteina sirutke i 3 grama glutamina, a uz to i 32 grama složenih ugljikohidrata – Whey Protein sadrži samo 0–1 gram prirodnih ugljikohidrata. Nakon treninga izdržljivosti tijelu su potrebni i ugljikohidrati za punjenje ispražnjenih zaliha glikogena, a proteini i glutamin pomažu i u tome. Recoverite uz to sadrži i krom i L-karnozin.
Ukratko: nakon treninga izdržljivosti Recoverite, a nakon čistog treninga snage i prije spavanja Whey Protein.
Kako izmjeriti porciju bez mjerice?
Nemaš mjericu pri ruci? Nema problema:
1 ravna mjerica (50 cm³) = 3 žlice + 1 žličica. Jedna porcija su 2 mjerice, odnosno 6 žlica + 2 žličice (50 g).
Kakav je aminokiselinski profil izolata proteina sirutke u Recoveriteu?
Sadržaj aminokiselina u izolatu proteina sirutke jedne porcije (2 mjerice) Recoveritea, u miligramima:
Esencijalne aminokiseline: leucin 970, izoleucin 600, valin 460, metionin 200, histidin 150, lizin 970, fenilalanin 290, treonin 610, triptofan 160.
Uvjetno esencijalna aminokiselina: arginin 210.
Neesencijalne aminokiseline: cistein 260, asparaginska kiselina 965, alanin 460, glutaminska kiselina 1710, glicin 160, prolin 550, serin 370, tirozin 270.
Mogu li ga miješati s toplom vodom?
Da. Recoverite i Vegan Recoverite slobodno možeš miješati i s mlakom vodom, djelatne tvari time ne gube na vrijednosti.
Sadrži li Recoverite kofein?
Samo jedan okus, Caffe Latte, sadrži kofein: 25 mg po porciji. Okusi čokolada, naranča, jagoda i vanilija ne sadrže kofein.
Mogu li Recoveriteu dodati još Whey Proteina?
Da, slobodno možeš dodati pola ili jednu mjericu proizvoda Whey Protein. Ipak, smatramo da to nije nužno: 10 grama proteina i 3 grama glutamina dovoljni su za pokretanje oporavka, a većina ionako u roku od sat-dva pojede obrok bogat proteinima.
Savjet: porcija Whey Proteina pomiješana samo s vodom i popijena neposredno prije spavanja može mnogo pomoći oporavku.
Mogu li Recoverite koristiti tijekom dugog treninga ili utrke?
Ne preporučujemo, iz dva razloga:
1) Omjer ugljikohidrata i proteina 3:1 u Recoveriteu nije štetan, ali tijekom opterećenja nije idealan. Tijekom treninga samo mali dio energetskih potreba tijela (oko 8–12 %) treba pokriti proteinima, pa je tada idealan omjer oko 7:1 ili 8:1. Za to su namijenjeni Perpetuem i Sustained Energy.
2) Glavni razlog je dodani L-glutamin. Glutamin je vrlo korisna aminokiselina, ali pri njegovoj razgradnji u početku nastaje amonijak. Nakon treninga to nije problem, no tijekom opterećenja amonijak ionako nastaje i jedan je od glavnih uzroka umora, pa ga nema smisla dodatno povećavati. Nakon otprilike 3 sata glutamin već pomaže neutralizirati amonijak, ali tijekom treninga nemaš toliko vremena.
Za najbolje rezultate tijekom treninga koristi Perpetuem ili Sustained Energy, a Recoverite sačuvaj za nakon treninga.
Testiraju li se proizvodi na teške metale?
Da. Proizvodi Hammer Nutrition testiraju se i na teške metale te zadovoljavaju propisane sigurnosne granične vrijednosti ili su bolji od njih. Za svaku isporuku sirovina tražimo neovisnu laboratorijsku analizu koja, među ostalim, obuhvaća mikrobiološku kontaminaciju, teške metale, otapala i ostatke pesticida.
Koja je razlika između Recoveritea i Vegan Recoveritea?
Recoverite sadrži izolat proteina sirutke, a Vegan Recoverite organski protein graška. Uz vegetarijansku ili vegansku prehranu protein graška izvrstan je izbor: ubraja se među najmanje alergene izvore proteina, lako je probavljiv, ima dobar aminokiselinski profil (bogat je trima aminokiselinama razgranatog lanca, BCAA), a ne sadrži gluten ni laktozu.
Ako nemaš prehrambenih ograničenja, izolat proteina sirutke ima najbolju iskoristivost i najveći udio esencijalnih aminokiselina od svih izvora proteina.
Zašto Recoverite sadrži maltodekstrin?
Neposredno nakon završetka treninga kratko su vrijeme posebno aktivni enzim glikogen-sintaza i inzulin. Glikogen-sintaza unesene ugljikohidrate pretvara u glikogen i pohranjuje ga u mišićima i jetri, a inzulin pomaže da glukoza uđe u mišićne stanice. Budući da je to razdoblje kratko, tada su potrebni brzo iskoristivi ugljikohidrati – visok glikemijski indeks maltodekstrina zato je prednost: što brže stignu ugljikohidrati, to prije počinje punjenje zaliha glikogena.
Ugljikohidrate visokog glikemijskog indeksa, poput maltodekstrina, preporučujemo samo neposredno prije treninga, tijekom treninga i neposredno nakon njega; u ostatku dana bolji su ugljikohidrati niskog ili srednjeg glikemijskog indeksa.
Sadrži li izolat proteina sirutke u Recoveriteu laktozu?
Recoverite sadrži potpuno isti izolat proteina sirutke kao Whey Protein. Nije 100 %, ali je oko 98 % bez laktoze, pa ga većina osoba s intolerancijom na laktozu konzumira bez problema. Kod alergije na proteine mlijeka ipak ne preporučujemo proizvode koji sadrže protein sirutke.
Zašto Hammer proizvodi umjesto šećera koriste maltodekstrin?
U nastavku su prednosti maltodekstrina te informacije o njegovu učinku na inzulin tijekom i nakon tjelovježbe.
Prednosti maltodekstrina
- Iz maltodekstrina možeš probaviti više kalorija nego iz šećera kratkog lanca, tzv. jednostavnih šećera (glukoze, saharoze, fruktoze). Kako navodi jedan nutricionistički znanstvenik: maltodekstrin omogućuje unos više energije u manjoj količini. Jednostavni šećeri dobro se probavljaju samo u razrijeđenoj otopini s malo kalorija, pa iz njih ne dobivaš dovoljno energije. Ako pak od njih napraviš mješavinu „dvostruke jačine”, previše koncentrirana otopina šećera dugo stoji u želucu i može uzrokovati ozbiljne želučane tegobe. S maltodekstrinom takvog problema nema.
- Maltodekstrin daje brzo dostupnu energiju jer je ugljikohidrat visokog glikemijskog indeksa – glikemijski indeks mu je jednak kao kod glukoze. Budući da se istodobno sastoji od mnogo slabo međusobno povezanih jedinica šećera, daje ujednačeniju i dugotrajniju energiju od glukoze ili drugih jednostavnih šećera, bez naglih „vrhova i padova” tipičnih za njih.
Zbog visokog glikemijskog indeksa mnogi pitaju o inzulinu. Maltodekstrin doista brzo podiže razinu šećera u krvi i izaziva inzulinski odgovor. No neposredno prije i tijekom treninga to nije problem. Kako objašnjava dr. Bill Misner, tijekom opterećenja hormoni simpatičkog živčanog sustava koče oslobađanje inzulina, a tjelovježba sama po sebi pojačava unos glukoze u mišiće. Zato inzulin tijekom treninga nije značajan čimbenik.
Nakon treninga, kada tijelo mora napuniti zalihe energije, visok glikemijski indeks također je poželjan. Upravo su za to namijenjeni Recoverite i Vegan Recoverite.
To su tri razdoblja – neposredno prije treninga, tijekom treninga i ubrzo nakon treninga – kada je korisno konzumirati ugljikohidrate visokog glikemijskog indeksa poput maltodekstrina.
Kolika je osmolalnost Recoveritea?
Rezultat mjerenja osmolalnosti pronaći ćeš u ovom dokumentu (PDF, na engleskom).
Koliko mangana sadrže Hammer proizvodi?
Po našem mišljenju, sportašima je potrebno nešto više mangana nego osobama koje se ne bave sportom: mangan sudjeluje u enzimskim reakcijama proizvodnje energije u mišićnim stanicama i pridonosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa (sastavni je dio antioksidativnog enzima superoksid-dismutaze). Tijekom opterećenja tijelo ga troši i gubi znojenjem, a od mangana unesenog na usta apsorbira se samo mali dio (oko 3–5 %).
Sadržaj mangana u Hammer proizvodima:
- Endurolytes – 0,25 mg/kapsula
- Endurolytes Fizz – 3,0 mg/tableta
- Endurolytes Extreme – 0,5 mg/kapsula
- Endurolytes Extreme Powder – 0,5 mg/mjerica
- HEED – 2,0 mg/mjerica
- Recoverite – 2,9 mg/porcija (2 mjerice)
- Vegan Recoverite – 0,6 mg/porcija (2 mjerice)
- Premium Insurance Caps – 1,07 mg/kapsula
Imam intoleranciju na laktozu. Mogu li konzumirati Recoverite i Whey Protein?
Većina osoba s intolerancijom na laktozu bez tegoba podnosi izolat proteina sirutke u Recoveriteu i Whey Proteinu. Ako ti ipak izazove tegobe, odaberi Vegan Recoverite.
Koliko L-glutamina sadrži jedna porcija Recoveritea?
Jedna porcija (2 mjerice) Recoveritea i Vegan Recoveritea sadrži 3000 mg L-glutamina.
Sadrži li Recoverite jaja?
Ne. Recoverite ne sadrži jaja, nijedan njegov sastojak ne potječe od jaja i ne postoji mogućnost unakrsne kontaminacije jajima.
Sadrži li Recoverite soju?
Ne. Ni Recoverite ni Vegan Recoverite ne sadrže soju ni sojin protein.
Proizvodi li se Recoverite u istom pogonu kao CBD proizvodi?
Ne. Hammer CBD proizvodi izrađuju se u sasvim drugom gradu, a time i u sasvim drugom pogonu od ostalih proizvoda Hammer Nutrition, uključujući Recoverite i Vegan Recoverite.
Koja je razlika između izolata i koncentrata proteina sirutke?
U Recoveriteu i Whey Proteinu koristimo izolat proteina sirutke jer:
- Koncentrat može sadržavati 35–75 % proteina, a velik dio ostatka čine laktoza i masti. Izolat prolazi kroz više koraka filtracije, pa je gotovo potpuno bez laktoze i masti, a udio proteina mu je najmanje 90 %. Protein sirutke koji koristimo sadrži oko 97 % čistog proteina.
- Biološka vrijednost (BV) pokazuje koliko se proteina iskoristi i ugradi u tijelo. Kod koncentrata iznosi oko 102, a kod izolata čak do 159 – to je najviša vrijednost od svih izvora proteina.
Sadrži li Recoverite antibiotike ili hormone?
Ne. Izolat proteina sirutke u Recoveriteu potječe od krava iz SAD-a hranjenih travom i uzgojenih bez hormona i antibiotika.
Je li Recoverite košer?
Da, Recoverite ima košer certifikat: košer certifikat (PDF, na engleskom).
Mogu li dijabetičari konzumirati Recoverite?
Prema našem iskustvu – da: mnogi naši kupci s dijabetesom tipa 1 i tipa 2 koriste Hammer proizvode s maltodekstrinom. Neposredno nakon treninga – idealno u prvih 30 minuta –, kada je enzim glikogen-sintaza posebno aktivan, brzo iskoristivi ugljikohidrati visokog glikemijskog indeksa izrazito su korisni. Izvan tog razdoblja (i vremena tijekom treninga) preporučujemo ugljikohidrate niskog ili srednjeg glikemijskog indeksa.
Ako imaš dijabetes, upotrebu uvijek dogovori sa svojim liječnikom.
Smijem li psu dati Recoverite?
Ne! Recoverite sadrži ksilitol, koji je za ljude izvrsno prirodno sladilo, ali je za pse otrovan. Svom psu ne daj ni Recoverite ni bilo koju drugu hranu ili sportski proizvod koji sadrži ksilitol!
Kako izbjeći grudice pri miješanju?
Najprije napuni bočicu ili shaker vodom do otprilike trećine i tek onda dodaj prah – ako vodu uliješ na suhi prah, lako nastaju grudice. Zatvori i dobro protresi. Zatim dolij još malo vode, ponovno protresi i ponavljaj dok se bočica ne napuni.
Je li Recoverite bolje piti nakon treninga ili prije spavanja?
Neposredno nakon treninga. Glavni sastojci Recoveritea su složeni ugljikohidrati, izolat proteina sirutke i glutamin; najviše ćeš od njega dobiti ako ga popiješ odmah nakon treninga, kada su inzulin i enzim glikogen-sintaza najaktivniji. Ugljikohidrati pune zalihe glikogena u mišićima, a proteini pridonose održavanju mišićne mase.
Prije spavanja ugljikohidrati nisu potrebni, ali proteini i glutamin jesu korisni: za to je bolji izbor Whey Protein.
Nakon treninga: Recoverite. Prije spavanja: Whey Protein.
Kakav je stav Hammera o nedavnim vijestima o ksilitolu?
U posljednje vrijeme pojavilo se mnogo senzacionalističkih naslova o ksilitolu i kardiovaskularnom riziku. Prema našem stavu, navedeno istraživanje pokazalo je samo slabu povezanost, a ne uzročno-posljedičnu vezu:
- Istraživanje nije mjerilo konzumaciju ksilitola, nego razinu ksilitola prirodno prisutnog u krvi, na temelju samo jednog vađenja krvi. Prehrambene navike sudionika nisu zabilježene.
- Ksilitol se nalazi u brojnom voću i povrću, a tijelo ga i samo proizvodi, dakle nije umjetno sladilo.
- Velik dio sudionika (prosječne dobi 64 godine) već je bio bolestan: mnogi su imali prekomjernu tjelesnu težinu, dijabetes, visok krvni tlak ili kardiovaskularnu bolest.
- Riječ je o opservacijskom istraživanju, koje može pokazati samo povezanost, a ne uzročno-posljedičnu vezu.
Ako imaš pitanja, slobodno nam piši.
