Razina kolesterola može se smanjiti do 30%

Nije čudno što su mnogi zbunjeni člancima o kolesterolu, jer je on neophodan za brojne aspekte ljudskog zdravlja, a istodobno donosi i mnoge negativne zdravstvene posljedice. Na primjer, ako provedemo anketu o kolesterolu, vjerojatno je da će većina ljudi biti sklonija "negativnom" mišljenju nego "pozitivnom".

Pozitivne strane kolesterola

Zbog svoje brojne uloge, kolesterol je neophodan. Potreban je za:

• Stvaranje svih tjelesnih steroidnih hormona
• Zdravo funkcioniranje mozga
• Funkcioniranje mijelinske ovojnice koja okružuje i štiti živčane stanice, a koje prvenstveno sudjeluju u prijenosu informacija putem električnih i kemijskih signala
• Pružanje antioksidativne potpore
• Pomoć u svladavanju pretjeranog stresa

Negativne strane kolesterola

Uz brojne negativne zdravstvene posljedice, prekomjerni kolesterol povezan je s povećanim rizikom od sljedećega:

• Ateroskleroza, odnosno nakupljanje plaka na stijenkama arterija, što sprječava optimalan protok krvi
• Hipertenzija (poznata i kao visoki krvni tlak)
• Žučni kamenci, odnosno tvrde nakupine tvari koje nastaju u žučnom mjehuru i mogu uzrokovati jake bolove u trbuhu
• Makularna degeneracija povezana sa starenjem, bolest središnjeg vida i najčešći uzrok ozbiljnog gubitka vida
• Rak prostate

Pitanje:

Što pretjerano povećava razinu kolesterola?

Odgovor:

Prekomjerna proizvodnja kolesterola genetski je nasljedna, no konzumacija trans-masti definitivno je glavni krivac. Za razliku od drugih vrsta masti, trans-masti nisu neophodne za život i njihova konzumacija nije preporučljiva. Trans-masti nalaze se u gotovo svim prerađenim namirnicama, uključujući brzu hranu, grickalice, prženu hranu i pekarske proizvode.

Nadalje, smatra se da ljudi koji konzumiraju velike količine zasićenih masti životinjskog podrijetla, a tek minimalne količine biljne hrane, imaju višu razinu kolesterola od onih čija prehrana uključuje obilje svježeg voća i povrća.

Kako značajno smanjiti razinu kolesterola… čak i za 30%?

1) Ponajprije: pravilnom prehranom.

Najvažnije je pozabaviti se prehranom i ispraviti prehrambene pogreške, prvenstveno smanjenjem prekomjernog unosa omega-6 masnih kiselina. Oksidirani kolesterol u krvi povezan je s kardiovaskularnim bolestima, a višak linolne kiseline (LA) uzrokuje oksidaciju kolesterola. Linolna kiselina je esencijalna omega-6 masna kiselina i, iako je neophodna za ljudsko zdravlje, u prekomjernim količinama uzrokuje brojne zdravstvene poremećaje, uključujući prethodno spomenuti problem oksidiranog kolesterola u krvi.

S druge strane, omega-3 masne kiseline – EPA i DHA koje se nalaze u ribi, te alfa-linolenska kiselina (ALA) biljnog podrijetla – donose brojne zdravstvene prednosti. Preporučeni omjer omega-6 i omega-3 kiselina iznosi 4:1; međutim, prehrana većine ljudi sadrži omjer omega-6 i omega-3 od 20:1 (ili viši), što je mnogo više od onoga na što su se ljudi genetski prilagodili, a taj je omjer uvelike odgovoran za previše kolesterola.

Je li omega-6 primarni krivac?

Povećana uporaba i konzumacija industrijski prerađenih ulja od sjemenki, poznatih kao biljna ulja, štetna je.

Stručnjak za tu temu, dr. Chris Knobbe, navodi da ta industrijski prerađena ulja od sjemenki „potiču oksidaciju. Ona su prooksidativna, izazivaju upale i toksična su, ali od svega toga, oksidacija je najveći krivac. To je daleko najgore."

Istraživač kardiovaskularnog sustava, dr. James DiNicolantonio, ta omega-6 ulja od sjemenki naziva „uzročnicima koronarne bolesti srca”.

Zaključno:

Omega-6 je višestruko nezasićena masna kiselina. Konzumacija linolne kiseline dramatično je porasla u zapadnom svijetu, prvenstveno zbog biljnih ulja. Postoje brojni dokazi da linolna kiselina, omega-6 višestruko nezasićena mast, potiče oksidativni stres, oksidirani LDL ("loš" kolesterol), kronične upale i aterosklerozu. Nadalje, omega-6 vjerojatno je uzročnik koronarne bolesti srca u prehrani, posebice kada se konzumira kao industrijsko ulje od sjemenki, koje se obično naziva biljnim uljem.

Kako bismo uspostavili pravilnu ravnotežu između omega-6 i omega-3 kiselina – što pomaže u zaštiti od teških posljedica i vodi nas natrag u puno zdravije stanje – moramo uvelike smanjiti ili potpuno eliminirati konzumaciju sljedećih ulja:

• Repičino ulje
• Kukuruzno ulje
• Ulje sjemenki pamuka
• Ulje sjemenki grožđa
• Kikirikijevo ulje
• Ulje rižinih mekinja
• Šafranovo ulje
• Sojino ulje
• Suncokretovo ulje

Važno je zapamtiti da se ta visoko prerađena ulja od sjemenki većinom ne nalaze samo u obliku ulja, već i u prerađenoj/brzoj hrani, stoga bismo se trebali truditi da ih izbacimo i iz tih izvora. Dr. Catherine Shanahan izjavljuje: "Biljno ulje dodaje 'smeće' u brzu hranu više nego bilo koji drugi sastojak."

2) Dosljedno vježbanje.

Izvještaji navode da je lipidni profil vrhunskih sportaša sličan onome u mladih odraslih osoba, čime se smanjuje rizik od srčanih bolesti. Jedna je studija usporedila učinke vježbanja na 61 vrhunskog sportaša i 51 pretilog, sjedilačkog muškarca. Rezultati:

• Koncentracija HDL kolesterola u plazmi ("dobar" kolesterol) bila je 42% viša kod vrhunskih sportaša nego kod pretilih, sjedilačkih muškaraca.
• Koncentracija triglicerida (TG) bila je 51% niža kod vrhunskih sportaša nego kod pretilih muškaraca.
• Razina LDL kolesterola u plazmi ("loš" kolesterol) bila je 9% niža kod vrhunskih sportaša nego kod pretilih, sjedilačkih muškaraca.

Nadalje, Američki koledž sportske medicine (ACSM) definitivno izjavljuje:

Trening izdržljivosti može pomoći u održavanju i poboljšanju različitih aspekata kardiovaskularnih funkcija te može pojačati submaksimalne performanse. Važno je da smanjenje čimbenika rizika povezanih s bolestima (srčane bolesti, dijabetes itd.) poboljšava zdravstveno stanje i pridonosi produljenju očekivanog životnog vijeka.

3) Dodaci prehrani

Istraživanja pokazuju da brojni nutrijenti pomažu u smanjenju povišene razine kolesterola.

To su:

• Koenzim Q10 i trimetilglicin – Race Caps Supreme
• Acetil-L-karnitin – Mito Caps
• Eikozapentaenska kiselina (EPA) i dokozaheksaenska kiselina (DHA) – Enduromega
• Bifidobacteria longum i Lactobacillus acidophilus – Digest Caps
• Vitamini B3, B5, B6 i C, te minerali magnezij i krom – Premium Insurance Caps
• Vitamin C – Endurance C
• Magnezij – Essential Mg, Premium Insurance Caps, Endurolytes proizvodi, HEED, Recoverite
• Krom – Chromemate, Premium Insurance Caps, HEED, Sustained Energy, Perpetuem, Recoverite
• Soja – Sojin protein, Sustained Energy, Perpetuem
• Gama-tokoferoli i tokotrienoli – AO Booster

Zaključak

Kombinacija dosljednog vježbanja, optimalnog odabira prehrane i dodataka prehrani može smanjiti razinu kolesterola od 8% do čak 30%. Nadalje, uz redovitu tjelovježbu, dokazano je da biljna prehrana značajno smanjuje povišenu razinu kolesterola. U tome pomažu i nutrijenti koji se nalaze u pojedinim Hammer Nutrition proizvodima.