Pomaže li kava u postizanju odgovarajućeg krvnog tlaka? Vrlo vjerojatno!
Autor: Steve Born
Napisao sam brojne članke koji raspravljaju o zdravstvenim prednostima konzumacije kave, uključujući:
* Kava štiti DNK!
* Kod konzumenata kave smanjen je razvoj dijabetesa
* Kava pomaže u zaštiti od kognitivnog pada
* Konzumenti kave žive dulje
Nedavna studija koja me iznenadila pokazala je da su muškarci i žene koji su konzumirali 2-3 šalice kave dnevno imali niži krvni tlak od onih koji ne konzumiraju kavu. [1]
Gotovo 3000 ispitanika bez kardiovaskularnih bolesti sudjelovalo je u početku u studiji Brisighella Heart Study (BHS) 1972. godine. U ovom je istraživanju sudjelovalo više od 1500 sudionika. Godinu dana prije studije iz 1972. godine, ispitanici su odgovarali na upitnike o dnevnoj konzumaciji kave.
Klinička procjena tih sudionika provodila se svake četiri godine, a ti su dokumenti sadržavali i mjerenje perifernog krvnog tlaka, središnjeg aortnog krvnog tlaka i ostalog.
Napomena: Središnji aortni sistolički krvni tlak (cSBP) je tlak koji osjećaju srce, mozak i bubrezi. Uz pravilno mjerenje, cSBP je tješnje povezan s oštećenjem organa posredovanim visokim krvnim tlakom i prognozom nego manžetna za intraarterijski brahijalni SBP (bSBP). [2]
Vodeći autor studije, dr. med. Arrigo Cicero, izjavio je: „Rezultati su vrlo jasni: periferni krvni tlak bio je znatno niži kod osoba koje su konzumirale jednu do tri šalice kave dnevno nego kod onih koji ne piju kavu. I po prvi put uspjeli smo potvrditi te učinke i u pogledu središnjeg aortnog tlaka blizu srca, gdje smo primijetili gotovo identičan fenomen, s vrlo sličnim vrijednostima kod redovitih konzumenata kave i onih koji kavu ne konzumiraju.”
Dodatna napomena istraživača: „U ovoj studiji nismo uočili nikakvu klinički relevantnu povezanost između arterijske krutosti i dnevne konzumacije kave temeljene na vlastitoj izjavi…” (vidi: Kava – u redu je za arterije).
Što je onda s kofeinom? Dr. Cicero odgovara:
Zapravo, kofein je samo jedan od mnogih bioaktivnih spojeva koji se nalaze u kavi, a koja sadrži fenolne spojeve (npr. klorogenske kiseline, kafestol, kahweol), alkaloide (trigonelin i, naravno, kofein), diterpene (npr. kafestol, kahweol) i druge sekundarne metabolite koji sudjeluju u brojnim drugim putevima metabolizma.
Unatoč tome što kofein može povećati krvni tlak (posebno kod pojedinaca koji inače ne piju kavu), čini se da količina bioaktivnih spojeva u kavi neutralizira taj učinak do konačnog neutralnog ili pozitivnog utjecaja na krvni tlak.
Što se tiče kave bez kofeina, dr. Cicero navodi da „nismo mogli čak ni procijeniti konzumaciju kave bez kofeina u našem uzorku. Međutim, s obzirom na ruralnu prirodu BHS populacije, može se s dobrom aproksimacijom utvrditi da većina uključenih volontera redovito pije kavu s kofeinom.”
Studije poput ove i prethodno navedenih potvrđuju višestruke prednosti konzumacije kave.
Mislim da ću popiti još jednu šalicu fine kave.
Reference: [1] https://www.mdpi.com/2072-6643/15/2/312[2] https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/HYPERTENSIONAHA.121.17765#
